Fundamentos de gestión de la producción / J. Carlos Prado Prado, Jesús García Arca, Arturo J. Fernández González.

Incluye índice al inicio del texto.

Incluye referencias bibliográficas, página 201.

apítulo 1. El Sistema logístico o la cadena de suministro.
1.1 La necesidad del cambio.
1.2 La respuesta de la función logística.
1.3 El concepto de sistema logístico o cadena de suministro.
1.4 Las funciones de la logística / cadena de suministro.
1.5 Los objetivos funcionales del sistema logístico.
1.6 La política de servicio al cliente.
1.7 El papel estratégico del sistema logístico o de la cadena de suministro.
1.9 La gestión sostenible del sistema logístico o la cadena de suministro y la responsabilidad social corporativa (RSC).

Capítulo 2. Lean Management. Una filosofía de gestión para la mejora de la competitividad.
2.1 La filosofía LEAN.
2.1.1 Just time.
2.1.2 Jidoka.
2.2 Las claves para la implantación de LEAN.
2.3 Los elementos de LEAN.
2.3.1 Las 5S.
2.3.2 Reducción de los tiempos de preparación: técnicas SMED.
2.3.3 La polivalencia y la participación del personal.
2.3.4 La gestión visual.
2.3.5 El sistema kanban
2.3.6 El control autónomo de defectos.
2.3.7 El suavizado de la producción.
2.3.8 El mantenimiento productivo total (TPM).
2.3.9 Las células de fabricación en U.
2.3.10 La estandarización de operaciones.
2.3.11 El cambio en las relaciones con proveedores.

Capítulo 3. La implantación de la mejora continua.
3.1 Herramientas para el diagnóstico lógico-productivo.
3.1.1 el indicador de OEE.
3.1.2 el value stream mapping.
3.1.3 La tormenta de ideas.
3.2 Metodología para la implantación de acciones de mejora.
3.2.1 El diseño del plan de mejora.
3.2.2 La aceptación de la dirección y compromiso con el proyecto.
3.2.3 La estructura organizativa del proyecto.
3.2.4 La experiencia piloto.
3.2.5 Valoración y seguimiento de los resultados. Extensión.

Capítulo 4. el estudio del trabajo.
1. El estudio del trabajo.
4.2 El estudio de métodos.
4.2.1 Cursograma sinóptico.
4.2.2 Cursograma análitico.
4.2.3 Diagrama de actividades múltiples.
4.2.4 Diagrama bimanual.
4.2.5 Diagrama de recorrido.
4.2.6 Diagrama de hilos.
4.2.7 Gráfico de trayectoria.
4.3 La medición del trabajo.
4.3.1 El muestreo del trabajo.
4.3.2 El estudio de tiempos con cronómetro.
4.3.3 Los sistemas de normas de tiempos predeterminados (NTPD).
4.3.4 Datos tipo.
4.3.5 La definición de suplementos.
4.4 Fichas estándar de proceso.

Capítulo 5. La gestión global de la calidad.
5.1 El concepto de calidad y su evolución.
5.2 Los sistemas de gestión de la calidad.
5.2.1 Normas para la gestión de la calidad: Familia ISO 9000.
5.2.2 Los costes asociados a la calidad.
5.3 El modelo EFQM de excelencia.
5.4 Los sistemas de gestión ambiental.
5.4.1 La familia ISO 14000.
5.4.2 El reglamento EMAS.
5.5 Los sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo.
5.6 La certificación.

Capítulo 6. La gestión de stocks.
6.1 La necesidad de los stocks y sus costes asociados.
6.2 El proceso de gestión de stocks. Etapas.
6.3 El control de los stocks .
6.3.1 La codificación e identificación de los productos.
6.3.2 El sistema organizativo para realizar los movimientos de productos.
6.3.3 El inventario o recuento.
6.4 La regla de reparto (Clasificación ABC).
6.5 La gestión cuantitativa del stock.
6.5.1 La previsión de la demanda.
6.5.2 Una primera aproximación cuantitativa: La EOQ.
6.5.3 El sistema de punto de pedido (s,Q).
6.5.4 Los sistemas de revisión periódica. Los sistemas (R,S) y (R,s,S).
6.6 Aspectos adicionales a contemplar en la gestión de stocks.
6.6.1 La rotación del stock.
6.6.2 Los estados del stocks.
6.6.3 La gestión de stocks por proveedor.
6.6.4 La gestión de lotes.

Capítulo 7. La gestión de producción.
7.1 Las principales funciones asociadas a la gestión de la producción.
7.2 La planificación de la producción.
7.3 La gestión de los materiales en la gestión productiva.
7.4 La programación de la producción.
7.4.1 Reglas aleatorias.
7.4.2 Reglas técnicas.
7.4.3 Reglas técnico-comerciales.
7.5 El seguimiento y control de la producción.
7.6 El dimensionamiento del lote de producción.
7.7 Los sistemas de información en la gestión de la producción.

Capítulo 8. La gestión del mantenimiento.
8.12 conceptos básicos en la gestión del mantenimiento.
8.2 Clasificación funcional en la gestación del mantenimiento.
8.2.1 El mantenimiento correctivo.
8.2.2 El mantenimiento preventivo.
8.2.3 El mantenimiento predictivo.
8.3 Indicadores de gestión del mantenimiento.
8.4 La gestión del mantenimiento en la práctica.
8.4.1 El TPM (mantenimiento productivo total).
8.4.2 Aspectos prácticos de la implantación.
8.4.3 La gestión de repuestos.
8.4.4 El sistema de información para la gestión del mantenimiento (GMAO).