Manual de cortes de carne de cerdo colombiano /
Material type:
TextSubject(s): DDC classification: - 21 664.902
Contents:
1.Sistema de producción de la carne de cerdo colombiana – 2. Cortes primarios colombianos – 3. Cortes segundarios colombianos – 4. Porcionados y presentaciones colombianas – 5. Subproductos comestibles colombianos – 6. Viseras – 7. Apéndices
| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro de Reserva
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CAT Cúcuta Procesos Técnicos | General | 664.902 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 301256768 |
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1.Sistema de producción de la carne de cerdo colombiana – 2. Cortes primarios colombianos – 3. Cortes segundarios colombianos – 4. Porcionados y presentaciones colombianas – 5. Subproductos comestibles colombianos – 6. Viseras – 7. Apéndices
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