MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
09409nam a2200433 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20241210094455.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
241205s2010 us ad||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
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| Número Internacional Estándar del Libro |
9780866123471 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
Co-BrCUA |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Normas de descripción |
RCAA2 |
| Centro/agencia transcriptor |
Co-BrCUA |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
658.4092 |
| Clave de autor |
W894 2010 |
| Número de edición |
23 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Woods, Ph.d., Chre Robert H |
| 9 (RLIN) |
35754 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Administración y liderazgo en la industria de la hospitalidad / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Robert H. Woods, Ph.D., Cher, Judy Z. King. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
Tercera Edición. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Estados Unidos : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
American Hotel Y Londing Educational Institute ; |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2010. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
374 paginas : |
| Otras características físicas |
Ilustraciones, graficas ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
Texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
Sin mediación |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
Volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Incluye contenido al inicio del texto. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Incluye indice alfabetico. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Leadership And Management In The Hospitality Industry. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
1 Administración del Cambio organizacional.<br/>Características del Cambio. <br/>Las fuerzas externas del cambio Fuerzas internas del cambio. Fomentar el cambio <br/>La Creatividad y el Cambio. <br/>Lo que la creatividad es y no es Organizaciones Creativas <br/>Roles en el proceso de cambio. <br/>Patrocinadores cambio Agentes de Cambio objetivos de cambio <br/>El Proceso de Cambio.. <br/>Planificación para el cambio Implementación del Cambio Seguimiento de cambio Mejoramiento Continuo <br/>Precauciones y Consejos.. <br/>Notas Finales, Términos Clave, Preguntas de Repaso.. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
2 La Naturaleza cambiante del liderazgo y de la Administración <br/>De los principios tradicionales de la administración a los contemporáneos.. El Nuevo Contexto para las Funciones de la Administración Tradicional.. <br/>Funciones de Administración versus el manejo de la conducta <br/>Roles Tradicionales de Administración... <br/>Roles interpersonales Funciones de Información Funciones de Toma de Decisiones De las funciones administración a las habilidades prácticas <br/>Técnicas tradicionales de Administración. <br/>Los estilos tradicionales de Administración.. <br/>Factores que influyen en estilos de gestión <br/>Liderazgo en el Siglo 21.. <br/>¿Qué es el liderazgo de hoy? Teorías de Liderazgo Los líderes como Narradores <br/>Finales, Términos Clave, Preguntas de Repaso. <br/>Apéndice del Capítulo: Un día en la vida de Hans Willimann… |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
3 La Búsqueda de la Calidad <br/>Fundamentos de la Gestión de la calidad. <br/>La Evolución de la Gestión de la calidad <br/>W. Edwards Deming y la Administración de la Calidad <br/>Los 14 Puntos de Deming <br/>Joseph Juran la Administración de la Calidad... <br/>La calidad como Características del producto. La calidad como ausencia de defectos Planificación y Control de Calidad Mejora de la Calidad <br/>Otros Modelos de Administración de La Calidad. <br/>Walter Shewhart y Ciclo de Shewhart El Modelo IDEALsm <br/>ISO y La Búsqueda de La Calidad. <br/>Certificación ISO <br/>Integración de la Gestión de la Calidad en las operaciones Hoteleras.. <br/>Notas Finales, términos clave, preguntas de repaso, sitios de Internet.. <br/>Capítulo Apéndice: Las prácticas de compañías de alto rendimiento: <br/>Lista de control. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
4 Mejora Continua de Procesos y herramientas. <br/>El movimiento de calidad en la industria de la hospitalidad. <br/>Seis Sigma <br/>Un proceso de mejoramiento continuo... <br/>Objetivo de una oportunidad de mejora Analizar el área de orientación para mejorar Desarrollar e implementar mejoras -evaluar las mejoras <br/>Herramientas de uso común en los procesos de mejoramiento continuo. <br/>Herramientas de generación de ideas Herramientas de selección Herramientas para el análisis -Herramientas de recolección de datos Herramientas de visualización de datos <br/>Términos clave, preguntas de repaso |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
5 Poder y Empoderamiento. <br/>Centralización versus descentralización. <br/>La centralización y la dificultad aprendida. La descentralización y la empoderamiento <br/>Fundamentos de Poder y Autoridad. <br/>La autoridad en Armonía con la Responsabilidad. Tipos y Fuentes de energía <br/>Tácticas de poder.....<br/>Estilos de energía y comunicación. La flexibilidad y la Comunicación Estilos <br/>La distribución del poder por delegación. <br/>Las barreras de los pasos Delegación en la delegación efectiva <br/>Dar poder a otros. <br/>Términos clave, preguntas de repaso. <br/>Apéndice del Capítulo: la indefensión aprendida en la limpieza.. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
6 Habilidades de Comunicación.<br/>Mitos sobre la Comunicación.<br/>El proceso de comunicación.<br/>La comunicación dentro de una organización Barreras a la efectiva Comunicación <br/>Comunicación no verbal: lenguaje corporal. <br/>Usa el lenguaje corporal con eficacia Uso del espacio efectivamente <br/>Hablar y presentar Habilidades. <br/>Comunicación verbal Presentaciones formales. El control del Ambiente de la Presentación Consejos para la presentación. de retroalimentación <br/>Habilidades para escuchar.. <br/>Situaciones de escucha Obstáculos para escuchar Desarrollar Habilidades para escuchar <br/>Habilidades de escritura.. <br/>Directrices para elaborar un negocio mejor Memos Cartas de negocio Correos Electrónicos <br/>Conclusión. <br/>Notas Finales, los términos clave, preguntas de repaso.. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Notas Finales, los términos clave, preguntas de repaso.<br/>7 Establecimiento de Metas, Entrenamiento y Habilidades de Manejo de conflictos. <br/>Establecimiento de Metas.<br/>Características de las metas eficaces Establecer los objetivos de los empleados Establecer sus propias metas <br/>Entrenamiento. <br/>Los gerentes como Entrenadores ¿Por qué los empleados no piden ayuda. ¿Por qué los gerentes no quieren convertirse en entrenadores La importancia de la retroalimentación Llevar a cabo sesiones de entrenamiento.<br/>Manejo de conflictos..... <br/>Causas de los conflictos Manejo de Conflictos Habilidades Manejo de Conflictos, Estrategias <br/>Notas Finales, los términos clave, preguntas de repaso. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
8 Equipos de Alto Rendimiento.<br/>Ejemplos de los equipos de Hotelería. <br/>Apoyo de la organización de los equipos ganadores.<br/>Dirección y pautas para las actividades en equipo Acceso a la Información y a las actividades. Capacitación de equipos Sistemas de Premiación y reconocimiento <br/>Características de los equipos exitosos. <br/>Enunciado de la Misión del Equipo Código de conducta de los Equipos. Líderes de equipos efectivos <br/>Etapas del desarrollo de los equipos.. <br/>Etapa 1 Conformación Etapa 2 Lluvia de Ideas Etapa 3 Normatividad. Etapa 4 Desempeño. Etapa 5 Transformación Realidades en el Desarrollo del equipo <br/>Papel que juegan los individuos en las reuniones de grupo.. <br/>Reuniones del equipo. <br/>Planeación de la Reunión Desarrollo de la Reunión Evaluación de la Reunión<br/>Reunión del equipo para toma de decisiones.<br/>Evaluación de Equipos de Alto Desempeño. <br/>Auto-evaluación <br/>Trabajo del futuro.. <br/>Notas Finales, los términos clave, preguntas de repaso. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
9 El reto de la diversidad.<br/>Administración de la Diversidad. ¿Por qué la diversidad debe ser administrada? Los beneficios de la diversidad. Diversidad dentro de la Industria de la Hospitalidad<br/>El Cambio de la Fuerza de Trabajo. Las mujeres en el lugar de trabajo. Las minorías en el lugar de trabajo. Los Trabajadores adultos mayores Los trabajadores sin educación • Trabajadores con Discapacidad <br/>Fomento de la diversidad en su organización. Entender la diversidad de su organización. Fortalecer el Compromiso de la dirección. Adquirir talento diverso. Retener Personal diverso. Conducir la capacitación de la Diversidad. Difundir Materiales de la diversidad Mantener y promocionar la diversidad.<br/> Una nota final sobre la Diversidad.. <br/>Notas al final, preguntas de repaso, sitios de Internet. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
10 Planes de Carrera Estratégico.<br/>Darse cuenta de que debe tomar una decisión. <br/>Entenderse a si mismo. <br/>Habilidades Intereses Valores Tipo de Personalidad. Declaración de la Visión del Personal <br/>Entienda sus opciones.. <br/>Información de la Entrevista Publicación de Estudios Oportunidades en la Universidad Las pasantías y Experiencias de Campo Ampliación y reducción de opciones. <br/>Elección de una profesión. <br/>La implementación de una elección. <br/>Redes Creación de un Currículo Eficaz Cartas de Presentación. Entrevistas de trabajo -Los parámetros de la negociación. <br/>Desarrollo Profesional. <br/>Llegar a los demás Planificación del Desarrollo Crear el plan Ejecución del Plan Certificación Profesional <br/>Notas Finales, términos clave, preguntas de repaso, sitios de Internet |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
11 Una mirada a la ética.<br/>Definición de Ética. <br/>Teorías éticas Determinación de los Valores Éticos Ética Simplificada <br/>Cuestiones éticas en la industria hotelera.. <br/>Investigación sobre el dictamen ético de directivos del sector hotelero........ <br/>¿Por qué la ética? Definición de Ética Comunicar la Ética. Percepciones de Ética <br/>La creación de un Código de Ética... <br/>Notas Finales, los términos clave, preguntas de repaso, sitios de Internet... <br/>Índice Alfabético.<br/> |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Administración y liderazgo |
| 9 (RLIN) |
35761 |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Administración hotelera - |
| Subdivisión general |
Enseñanza |
| 9 (RLIN) |
34516 |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Liderazgo |
| 9 (RLIN) |
3080 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
King Z, Judy |
| 9 (RLIN) |
35760 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libro de Reserva |
| Parte de la signatura que identifica el ejemplar (Parte del ítem) |
658.4092 W894 2010 |
