000			09943nam a2200361 a 4500
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005			20240313124817.0
008			161115s2016 ck ad||| |||| 00| 0dspa d
020			_a9789587780697
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082	0	4	_223 _a658.787 _bM827 2016
100	1		_920466 _aMora Gutiérrez, Alberto
245	1	0	_aInventario cero : _bcuánto y cuándo pedir / _cAlberto Mora Gutiérrez.
250			_aPrimera edición.
260			_aBogotá : _bAlfaomega, _c2016.
300			_a304 páginas ; _c28 cm.
500			_aIncluye índice alfabético, página 285.
500			_aIncluye experiencia del autor en empresas y consultoría página, 300.
504			_aIncluye referencias bibliográficas, página 293.
505			_a 1. fundamentos Situación de los inventarios en las empresas Alarmas que disparan la atención y la revisión del manejo de inventarios Administración existente de los inventarios Causa final de la existencia de los inventarios Procesos: razón de ser de los inventarios Enfoque procesal o funcional Principios axiológicos, ontológicos, teleológicos y filosóficos Fundamentos de los inventarios Estados no deseados: agotados o excesos Mandatos y premisas obligatorias en los inventarios Axiología: filosofía de los valores y juicios Fundamentos de éxito en los inventarios: cantidad y oportunidad, no costos Deontología en los inventarios: el deber ser frente al ser (actual) El ser, metodologías usuales para el abastecimiento Deber ser, normas y principios requeridos para lograr un estado futuro deseado Teleología en los inventarios, fin último La filosofía en los inventarios. Lógica y construcción de los sistemas formales de manejo Nuevos retos de enfoque: Propuesta metodológica para optimizar los Inventarios Estructura sistémica de fundamentación teológica Primer nivel Segundo nivel Tercer nivel Cuarto nivel Táctica, reglas y secuencia lógica de acciones. El deter ser (aviotogla) Beneficios, bondades y ganancias concretas de manejar bien los inventarios Logro de los conceptos fundamentales Conclusiones Preguntas, desarrollos, foros y ejercicios
505			_a2. SISTEMA DE INVENTARIOS Objetivo Introducción Conocimientos previos requeridos Sistema actual Períodos de abastecimiento. Frecuencias de nuevos cálculos Métodos de cálculo de cuánto y cuándo pedir Cuánto Cuándo Tiempos vista de pronósticos de demanda y de cálculos, para el plan de compras Jerarquización ABC O ABCD: estándar, estratégica, avanzada El ser: estado de la situación ABC actual El deber ser: pasos y fundamentos en el estado futuro de la jerarquización ABC Grupo primario de inventarios (GPI). Roles, funciones y responsabilidades de los integrantes Tópicos o síntomas de la no existencia formal de un GPI Deber ser del GPI Rangos factibles de la subjetividad en el deber ser del GPI Acciones de ajuste por subjetividad a implementar por GPI Ajustes en los push Demand pull, MTO y ajustes factibles Ajustes en los Play frozen, MTV Manejo y tabulación de datos de entrada al proceso de cálculo. Categorías Datos técnicos Reseñas de empresa Características de inventario de las distintas referencias Argumentos para estimar el costo de pedir y el de almacenar, deber ser Cantidades referidas a la demanda Categorización de todas referencias en push, pull y frozen El ser de la clasificación de referencias Deber ser de la categorización en MTS pub, MTO pull y MTV frozen Criterios técnicos de los MTs pub, Mто pully MTE frozen Movilidad Variabilidad ACF Rotación Criticidad Características y diferencias técnicas de MTs push, ATO pully MTV frozen Pivotes. Deber ser de los pronósticos múltiples de todas las referencias Pronósticos de demanda Sistema procesal versus funcional Otros aspectos a tener en cuenta Información Entrenamientos previos a la implementación Enfoque sistémico Plan de mejoras Logro del nivel funcional o instrumental Conclusiones Preguntas, desarrollos, foros y ejercicios
505			_a3. NIVEL FUNCIONAL, IMPLEMENTACIÓN Objetivos Introducción Conocimientos previos requeridos Actores Reglas de los oferentes, del STOCK y de los demandantes Previsibilidad Oportunidad Trazabilidad Procesos Proceso de mantenimiento Acciones factibles propias del proceso de mantenimiento: planeadas o no Acciones correctivas Acciones modificativas Acciones preventivas Acciones predictivas Proceso de producción Diferentes flujos en producción Opciones de especificaciones de salidas en producción Producción artesanal Producción en masa Lean production: producción artesanal y en masa Impacto de sistemas push y pull de producción en los inventarios Modelos push, MRP II, ERP, modelos presupuestales Just in Time (JIT) Etapas de implementación del MRP, ERP Contraste entre el MRP, ERP y metodología MTS MTO MTF. Cuidados del deber ser Proceso de abastecimiento, logística, comercialización, mercadeo o ventas Logística Comercialización, ventas y mercadeo Factores productivos relevantes para el funcionamiento Grados de alcance logrado en el enfoque MTS MTO MTF al final del nivel I Exigencias cumplidas requeridas en nivel I en cuanto al diagrama de bloques Exigencias cumplidas requeridas en nivel I en cuanto al diagrama de flujo Logro del nivel I funcional o instrumental
505			_a 4. NIVEL OPERACIONAL Objetivo Introducción Conocimientos previos requeridos Etapas de realización a partir del programa informático 11-stock 1 Operación 1. Conservar datos originales Operación 2. Calcular el nivel de significancia de la distribución Poisson Operación 3. Ingresar lead time Operación 4. Entrar valores asignados de criticidad Operación 5. Ingresar pronósticos del mes anterior Operación 6. Verificar la realización de la prueba de ACF, programa informático Operación 7. Colocar datos en celdas en blanco o con ceros en las columnas relevantes Verificación de existencia de casillas vacías en agotados y/o demanda histórica Costos: columna R Precio de venta: columna S Lead time: columna EX Nivel de criticidad: columna EY Nivel de significancia (Zora): columna JM Operación 8. Eliminar demandas cero en toda la historia Operación 9. Verificar celdas vacías Operación 10. Seleccionar el tipo de jerarquización ABC ABCD Operación 11. Definir parámetros de ajuste en push, pull y frozen Impacto de parámetros de ajuste en el plan de compras Operación 12. Crear hojas de cálculo push, pull, frozen, final y plan de compras Operación 13. Cambiar la clasificación en MTS MTO MTF Operación 14. Trasladar datos del programa informático Stock 3 a push, pull y frozen Operación 15. Jerarquizar ABC O ABCD en hojas push pull frozen Asignación de la jerarquización ABC O ABCD en hojas calculo de paub, pull, frozen Operación 16. Generar Z nivel de significancia con distribución normal de MTS MTO MTF Operación 17. Calcular la demanda previa balanceada de cada item Operación 18 Estimar el costo de pedir y de almacenar Operación 19. Identificar los pedidos fijos en tránsito que llegan en un lead time futuro Operación 20. Introducir las macros parciales en el programa informático 21-Stock 5 Integración de las macros en una sola Grados de alcance logrado en el enfoque MTS Mто MTF al final del nivel II Exigencias requeridas en el diagrama de bloques Exigencias requeridas en nivel II en cuanto al diagrama de flujo Logro de nivel II operacional
505			_a 5. NIVEL TÁCTICO Objetivos Introducción Conocimientos previos requeridos Operaciones previas a la estimación de las cantidades a abastecer Ubicación exacta del lead time de cada referencia Cálculo de demanda balanceada Valoración de la cantidad Economic Order Quantity (EOQ) en MTS y en Mто Pedidos en tránsito fijos en llegar en un determinado lead time futuro MTS-push Valoración de la cantidad push a pedir por asignación Operaciones específicas de push Factor de ajuste de atenuación del stock de seguridad de pedido en push Cantidad final a pedir en push Excesos negativos o positivos. Esencia del método de asignación múltiple push Operaciones y controles especiales de push para la definición de la cantidad final MTO Pull Control de excesos en Rop y máximos de pull 4 Operaciones y controles especiales de pull para la definición de la cantidad final Caso especial: utilidad de un pedido único por salvamento MTF Play frozen Acciones y operaciones previas Operaciones específicas de frozen Operaciones y controles especiales de frozen para la definición de la cantidad final Grados de alcance logrado en el enfoque MTS MTO MTF Exigencias cumplidas requeridas en cuanto al diagrama de bloques Exigencias cumplidas requeridas en cuanto al diagrama de flujo Logro de nivel táctico
505			_a6. NIVEL ESTRATÉGICO Objetivo Introducción Conocimientos previos requeridos Plan de compra Indicadores Entregables Plan de compras Compras por proveedores Pronósticos de demanda Grados de alcance logrado en el enfoque MTS MTO MTF al final del Nivel IV Exigencias cumplidas requeridas en cuanto al diagrama de bloques Exigencias cumplidas requeridas en cuanto al diagrama de flujo Logro del nivel estratégico Conclusiones Preguntas, desarrollos, Foros y Ejercicios
650	1	4	_920024 _aControl de inventarios
650	1	4	_920467 _aPlanificación de producción
650	1	4	_9329 _aLogística en los negocios
650	1	4	_920023 _aInventarios
650	1	4	_920468 _aAdministración de la producción
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