Gestión empresarial de la cadena de suministro / Linda Bibiana Rocha Medina, Alexander Gutiérrez Sánchez, Felix Francisco Espitia Forero y …[Otros mas].

Incluye referencias bibliográficas, página 441.

Capítulo 1. Estrategia logística
1.1. Introducción
1.2. Qué es estrategia.
1.2.1. Niveles de la estrategia
1.3. Ventaja competitiva..
1.4. Análisis estratégico
1.4.1. Análisis PESTEL.
1.4.2. Las 5 fuerzas de la competitividad
1.4.3. Matriz DOFA.
1.5. Mercado y competencia.
1.5.1. Estructura del mercado
Competencia perfecta..
Competencia imperfecta.
1.6. Segmentación del mercado
1.6.1. Estrategia del reloj.
1.7. Cadena de valor y ventaja competitiva.
1.7.1. Cadena de valor.
1.8. Gestión de la cadena de abastecimiento
y orientación hacia la cadena de abastecimiento
1.8.1. Contextualización y planteamiento.
1.8.2. Orientación hacia la cadena de abastecimiento
Conclusiones. 1.9.
1.10. Preguntas y actividades de repaso
1.11. Bibliografía

Capítulo 2. Mercadeo.
2.1. Introducción.
2.2. Definición e importancia del mercadeo
2.3. Segmentación de mercados y posicionamiento
2.3.1. Definiciones.
2.3.2. Variables de segmentación.
2.3.3. Factores que permiten una óptima segmentación del mercado.
2.4. Marketing mix o mezcla de mercadeo
2.4.1. Definición.
2.4.2. Elementos de la mezcla de mercadeo
2.5. Actividad de repaso.
2.6. Conclusiones.
2.7. Bibliografía.

Capítulo 3. Compras y aprovisionamiento.
3,1. Introducción.
3.2. Contextualización y conceptualización
de las compras y aprovisionamiento
3.2.1. Historia de las compras..
3.2.2. Objetivos de la gestión de compras y aprovisionamiento.
3.2.3. Funciones de la gestión de compras
3.2.4. Importancia en la organización.
3.3. El proceso de compras.
3.3.1. Definición del proceso de compras.
3.3.2. Tipos de compras..
3.4. Costos y presupuesto del proceso de compras.
3.4.1. Costos del proceso de compras.
3.4.2. Cálculo del presupuesto de compras.
3.5. Proveedor, selección y evaluación
3.5.1. Selección de proveedores.
3.5.2. Evaluación de proveedores.
3.6. Sistemas de información en compras.
3.7. Gestión de compras en Colombia y en el mundo.
3.7.1. Colombia.
3.7.2. El mundo.
3.8. Conclusiones.
3.9. Actividad de repaso...
3.10. Bibliografía.

Capítulo 4. Producción y operaciones.
4.1. Introducción.
4.2. Conceptos generales
4.2.1. Organizaciones y procesos.
4.2.2. Gestión de producción y operaciones
4.2.3. Producto: bienes y servicios.
4.3. Estrategia de producción y operaciones
4.3.1. Concepto y características.
4.3.2. Objetivos de desempeño de la estrategia de operaciones.
4.4. Áreas de decisión de la estrategia de operaciones.
4.5. Planeación y control de la producción
4.5.1. Planeación agregada.
4.5.2. Planeación de recursos.
4.5.3. Programación de operaciones,
4.6. Conclusiones
4.7. Actividad de repaso.
4.8. Bibliografía.

Capítulo 5. Gestión de la calidad.
5.1. Introducción.
5.2. Conceptos básicos.
5.2.1. Evolución conceptual.
5.2.2. Definición de la calidad
5.2.3. Importancia y funciones de la calidad en la logística.
5.2.4. Principios de la gestión de la calidad
5.3. Calidad total.
5.3.1. Concepto de calidad total
5.3.2. Proceso de la calidad total
5.4. Herramientas de la calidad
5.4.1. Herramientas básicas
5.4.2. Herramientas administrativas
5.4.3. Herramientas avanzadas.
5.5. Conclusiones
5.6. Actividad de repaso.
5.7. Bibliografía.

Capítulo 6. Envases, empaques y embalajes.
6.1. Introducción.
6.2. Recorrido histórico.
6.3. Conceptos generales
6.3.1. Clasificación de los envases...
6.3.2. Funciones de los empaques y embalajes.
6.3.3. Desarrollo social.
6.4. Los materiales, sus propiedades y sus características.
6.4.1. Materiales de origen vegetal
6.4.2. Materiales de origen animal
6.4.3. Otros materiales.
6.5. ¿Cómo elegir un envase, empaque o embalaje?.
6.6. Tipos empaques, envases y embalajes
para exportación/importación.
6.6.1. Cajas de cartón
6.6.2. Madera.
6.6.3 Sacos
6.6.4. Sacos Jumbo (Bigs Bags)
6.6.5. Garrafas
6.6.6. Tambores o bidones.
6.6.7. Toneles
6.7. Operaciones de envasado, empacado y embalado.
6.8. Aspectos relevantes a la carga
6.8.1. Unitarización de la carga.
6.8.2. Paletización.
6.8.3. Contenerización
6.9. Tendencias
6.10. Normatividad.
6.10.1. Legislación de la Unión Europea.
6.10.2. Legislación de los Estados Unidos.
6.11. Conclusiones
6.12. Actividad de repaso.
6.13. Bibliografía.

Capítulo 7. Almacenamiento.
7.1. Introducción.
7.2. Conceptos generales
7.2.1. El almacenamiento de materiales en la cadena de suministro.
7.2.2. Objetivos y principios del almacenamiento
7.3. Clasificación de los almacenes
7.4. Sistemas de almacenamiento.
7.5. Seguridad en el manejo de materiales.
7.6. Equipos de almacenamiento.
7.7. Equipo(s) para movimiento(s) de carga(s)
7.8. Tecnologías de información para la
administración de sistemas de almacenamiento
7.8.1. Identificación de productos
7.8.2. Administración de almacenes..
7.8.3. Preparación de pedidos.
7.8.4. Localización de mercancía.
7.9. Conclusiones...
7.10. Actividad de repaso.
7.11. Bibliografía

Capítulo 8. Administración de inventarios.
8.1. Introducción.
8.2. Conceptos básicos.
8.2.1. Características de los inventarios.
8.2.2. Patrones de demanda.
8.3. Modelos de pronóstico
8.3.1. Promedio móvil simple.
8.3.2. Promedio móvil ponderado. 8.3.3. Suavización exponencial simple
8.3.4. Suavización exponencial ajustada a la tendencia.
8.3.5. Suavización exponencial doble
8.3.6. Análisis de regresión
8.3.7. Evaluación de los métodos de pronóstico.
8.4. Clasificación de inventarios ABC
8.5. Modelos de inventarios
8.5.1. EOQ básico
8.5.2. EOQ con escasez por demanda pendiente
8.5.3. EOQ con descuento por cantidad 8.5.4. Modelo EOQ con producción
8.6. Sistemas de control de inventarios..
8.7. Conclusiones.
8.8. Actividad de repaso.
8.9. Bibliografía.

Capítulo 9. Distribución y transporte de mercancías
9.1. Introducción.
9.2. Importancia de la logística de distribución y de transporte
9.3. Medios de transporte
9.4. Transporte de mercancías por carretera
9.5. Redes de distribución
9.5.1. Intermediarios
9.5.2. Factores que influyen en el diseño de las redes de distribución
9.5.3. Operaciones centralizadas y descentralizadas en las redes de distribución.
9.6. Planeación de los Requerimientos de Distribución (PRD).
9.6.1. Elementos básicos de un PRD
9.6.2. Enlace de los registros
9.6.3. El PRD y el sistema de distribución.
9.7. Conclusiones.
9.8. Actividad de repaso..
9.9. Bibliografía

Capítulo 10. Distribución física internacional.
10.1. Introducción
10.2. Cadena de suministro global.
10.2.1. Definición de la cadena de suministro global..
10.2.2. Gestión de la cadena de suministro global.
10.3. Componentes de la distribución física internacional
10.3.1. Tipos y naturaleza de la carga.
10.3.2. Términos de negociación internacional (Incoterms")
10.3.3. Aspectos a tener en cuenta
10.3.4. Categorías conforme al modo de transporte.
10.3.5. Responsabilidades y obligaciones Incoterms 2020 10.4. Gestión del transporte internacional
10.4.1. Planeación del transporte internacional. 10.4.2. Funcionalidad del transporte internacional.
10.4.3. Selección de medio y administración de transporte internacional
10.4.4. Características del transporte marítimo
10.4.5. Características del transporte aéreo.
10.4.6. Costos del transporte internacional.
10.5, Intermediarios en la distribución internacional.
10.5.1. Agentes de carga
10.5.2. Servicios proporcionados por los agentes de carga.
10.5.3. Compañías prestatarias de servicios logísticos
10.5.4. Agentes aduaneros
10.5.5. Instituciones financieras
10.5.6. Aseguradoras
10.6. Conclusiones
10.7. Actividad de repaso
10.8. Bibliografía

Capítulo 11. Logistica inversa
11.1. Introducción.
11.2. Conceptos generales.
11.2.1. Historia de la logística inversa.
11.2.2. Conceptos de la logística tradicional relacionados con la logística inversa.
11.3. Los procesos de la logística inversa.
11.4. Relación de la logística inversa con la cadena de suministro
11.5. Cadena logística, flujo directo e inverso.
11.6. Agentes contaminantes en la cadena logística.
11.7. Productos según su peligrosidad..
11.8. Minimización de residuos.
11.9. Ubicación de centros de instalaciones.
11.9.1. Aspectos conceptuales relacionados
con la ubicación de instalaciones.
11.9.2. Métodos para la ubicación de plantas.
11.9.3. Costos relacionados con la logística inversa
11.10. Conclusiones.
11.11. Actividad de repaso
11.12. Bibliografía