Organización y dirección de empresas hoteleras /
José Miguel Rodríguez Antón, María del Mar Alonso Almeida
- Segunda edición
- Madrid : Editorial Síntesis, 2019.
- 371 páginas ; Ilustraciones, 23 cm
Incluye índice al inicio del texto.
Incluye referencias bibliográficas al final del texto.
1.La empresa turística como organización: tipologías de empresas del sector turístico. 2.Diseño de estructuras organizativas hoteleras: influencia de los factores de contingencia. 3.Concepto y elementos de las estructuras organizativas hoteleras. 4.Principios organizativos y parámetros de diseño aplicados a las organizaciones hoteleras. 5.estructuras organizativas tradicionales de empresas hoteleras: análisis empírico. 6.La importancia de los intangibles en las organizaciones hoteleras. 7.nuevos diseños organizativos aplicados a las empresas hoteleras: análisis empírico 8.Introducción a la dirección de empresas hoteleras. 9.La naturaleza de la dirección estratégica en las empresas hoteleras. 10.Análisis externo de la empresa hotelera. 11.Análisis interno y mixto de la empresa hotelera. 12.Diagnóstico y formulación de estrategias genéricas en la empresa hotelera. 13.Estrategias de crecimiento e internacionalización de la empresa hotelera. 14.el control estratégico en la empresa hotelera.