TY  - BOOK
AU  - Flores Alegría,Adrián
AU  - Chacón Camaches,Antonio
AU  - Lorca Romero,Enrique
TI  - Servicio básico de restaurante y bar.
T2  - Colección. Ciencias Empresariales. Área : Administración
SN  - 9789587718157
U1  - 647.95 
PY  - 2019///
CY  - Bogotá : 
PB  - Ecoe ediciones, 
KW  - Restaurantes
KW  - Administración
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Bares
KW  - Atención al cliente
KW  - Seguridad
KW  - Manejo de residuos y desperdicios
N1  - Incluye glosario
ER  -