Morfín Herrera, María del Carmen <br/><br/>
Administración de comedor y bar / 
María del Carmen Morfín Herrera. 
 - 1a. ed. 
 - México :  Trillas,  2018 
 - 277 p. ;  24 cm 
<br/><br/> Incluye notas bibliográficas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9*789682473937 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración--Restaurantes<br/>Servicios de alimentos--Cafeterías <br/>Higiene --Restaurantes
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95  / M846 2018