TY  - BOOK
AU  - Ramirez Durán,Julio
TI  - Variedades de caña de azúcar empleadas para la agroindustria panelera de Colombia / 
U1  - 641.3361 21
KW  - Industria de alimentos
KW  - Agricultura orgánica
N1  - 1. Aspectos generales de las localidades de estudio en las regiones paneleras de Colombia – 2. Criterios básicos del proceso de evaluación y adaptación de las nuevas variedades de la caña de azúcar – 3. Descripción de variables de caña para producción de panela validadas en cinco regiones paneleras del país – 4. Descripción de nuevas variables de caña promisorias para producción de panela introducidas a la región de la hoya del rio Suarez, departamentos de Boyacá y Santander
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