Química : una introducción a la química general, orgánica y biológica /
Karen C. Timberlake ; traducción Rafael Gómez Aspe, María Ángeles Herranz Astudillo, María Josefa Rodríguez Yunta ; revisión técnica Roberto Martínez Álvarez.
- Décima edición.
- Madrid : Pearson, 2011.
- xxxii, 676 páginas, 36 páginas sin numerar ; 27 cm.
Incluye mapa conceptual, resumen de nomenclatura, resumen de reacciones, conceptos clave, ejercicios, problemas y respuestas al final de cada capítulo.
1. Medidas -- 2. Energía y materia -- 3. Átomos y elementos -- 4. Los compuestos químicos y sus enlaces -- 5. Cantidades y reacciones químicas -- 6. Gases -- 7. Disoluciones -- 8. Ácidos y bases -- 9. Radiación nuclear -- 10. Introducción a la química orgánica: los alcanos -- 11. Hidrocarburos insaturados -- 12. Compuestos orgánicos con oxígeno y azufre -- 13. Ácidos carboxílicos, ésteres, aminas y amidas -- 14. Hidratos de carbono -- 15. Lípidos -- 16. Aminoácidos, proteínas y enzimas -- 17. Ácidos nucleicos y síntesis de proteínas -- 18. Procesos metabólicos y producción de energía.