TY  - BOOK
AU  - Barbado,José Luis
TI  - Vinos de elaboración casera: básicos / 
SN  - 9502411471
U1  - 641.22 21
PY  - 2005///
CY  - Buenos aires
PB  - Editorial Albatros
KW  - comidas y bebidas
KW  - Cocteles
KW  - Tipos de vino
KW  - Cata de vinos
N1  - Incluye glosario; Incluye índice al final del libro; Incluye planilla de elaboración; Un poco de historia --  Elementos necesarios --  Costo para elaborar vino en casa --  Sanidad -- Clarificación y estabilización -- Trasegado -- Filtración -- Embotellado, encapsulado y encorchado -- Etiquetado -- Verificar paso a paso -- Crianza -- El vino blanco -- El vino rosado -- El vino tinto -- Los vinos generosos los vinos espumoso -- los vinos jóvenes -- Los vinos viejos -- Cata de vino -- Composición -- Recesario de cócteles preparados con vino -- Anexo : Planilla de elaboración y tabla de conversión de unidades
ER  -