Vallsmadella, Josep María <br/><br/>
Técnicas de marketing y estrategias para restaurantes /  
Josep María Vallsmadella. 
 - Madrid :   Pearson Educación,   2002. 
 - 274 p.  21 cm 
 - Hotelería y turismo .
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420533351 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes--Mercadeo<br/>Restaurantes--Administración<br/>Administración hotelera
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95  / V195