MARC details
000 -CABECERA |
campo de control de longitud fija |
01638cam a2200313 i 4500 |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
campo de control |
20220615121955.0 |
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
campo de control de longitud fija |
160315r20152012ck a g |||| 001 |dspa d |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
Número Internacional Estándar del Libro |
9789586487061 |
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
Agencia de catalogación original |
Co-BrCUA |
Idioma de catalogación |
spa |
Normas de descripción |
rda |
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
Número de edición |
21 |
Número de clasificación |
657.42 |
Clave de autor |
R696 2012 |
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
9 (RLIN) |
14096 |
Nombre de persona |
Rodríguez Vera, Ricardo |
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
Título |
Costos aplicados en hostelería, alimentos y bebidas / |
Mención de responsabilidad, etc. |
Ricardo Rodríguez Vera. |
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
Mención de edición |
Cuarta edición. |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
Lugar de publicación, distribución, etc. |
Bogotá : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Ecoe Ediciones, |
Fecha de publicación, distribución, etc. |
2012. |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
Extensión |
267 páginas : |
Otras características físicas |
ilustraciones ; |
Dimensiones |
24 cm. |
336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
Fuente |
rdacontent |
Término de tipo de contenido |
texto |
337 ## - TIPO DE MEDIO |
Fuente |
rdamedia |
Nombre/término del tipo de medio |
sin medio |
338 ## - TIPO DE SOPORTE |
Fuente |
rdacarrier |
Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
490 1# - MENCIÓN DE SERIE |
Mención de serie |
Colección ciencias administrativas. |
500 ## - NOTA GENERAL |
Nota general |
Incluye apéndice en la página 263. |
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
Nota de contenido con formato |
Introducción a los costos -- 1. Costos generales -- 2. Presupuestos -- 3. Punto de equilibrio -- 4. Elementos del costo -- 5. Clasificación de los costos -- 6. Sistemas de costos -- 7. Distribución de los costos hoteleros -- 8. Plan único de cuentas para hostelería, y para alimentos y bebidas (restaurantes) -- 9. Contabilización de los costos -- 10. Taller de costos en hostelería -- 11. Receta estándar -- 12. Inventarios -- 13. Informes de costos y análisis. |
650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hoteles |
Subdivisión general |
Administración |
9 (RLIN) |
14098 |
650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
9 (RLIN) |
14099 |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restaurantes, cafeterias, etc |
Subdivisión general |
Costos |
650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
9 (RLIN) |
14100 |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Administración hotelera |
650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
9 (RLIN) |
14101 |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restaurantes, cafeterías, etc. |
Subdivisión general |
Administración |
830 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE-TÍTULO UNIFORME |
9 (RLIN) |
13629 |
Título uniforme |
Colección ciencias empresariales. |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
Tipo de ítem Koha |
Libros |
Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) |
657.42 |
Parte de la signatura que identifica el ejemplar (Parte del ítem) |
R696 2012 |
Préstamos Koha (prestado), todas las copias |
7 |