Administración de comedor y bar /
Morfín Herrera, María del Carmen
Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera. - 1a. ed. - México : Trillas, 2018 - 277 p. ; 24 cm
Incluye notas bibliográficas.
9*789682473937
Administración--Restaurantes
Servicios de alimentos--Cafeterías
Higiene --Restaurantes
647.95 / M846 2018
Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera. - 1a. ed. - México : Trillas, 2018 - 277 p. ; 24 cm
Incluye notas bibliográficas.
9*789682473937
Administración--Restaurantes
Servicios de alimentos--Cafeterías
Higiene --Restaurantes
647.95 / M846 2018