Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos
Escalona Rosabal, Armando.
Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos [recurso electronico] / Armando Escalona Rosabal. - [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor | apuntes], [2009] - 8 p.
Recurso electronico.
Santa Fe, Arg. :
e-libro,
2011.
Disponible via World Wide Web.
El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Alimentos--Microbiología.
Alimentos--Comercio--Calidad.
Food--Safety measures.
Food--Microbiology.
Microbiologia
Libros electronicos.
QR115 / E742 2009eb
664.001579
641:579
Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos [recurso electronico] / Armando Escalona Rosabal. - [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor | apuntes], [2009] - 8 p.
Recurso electronico.
Santa Fe, Arg. :
e-libro,
2011.
Disponible via World Wide Web.
El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Alimentos--Microbiología.
Alimentos--Comercio--Calidad.
Food--Safety measures.
Food--Microbiology.
Microbiologia
Libros electronicos.
QR115 / E742 2009eb
664.001579
641:579